「長野県のご当地グルメに合う信州地酒品評会」に出展しました

８月３１日（土）、松本市内にて長野県酒造組合の若手経営者でつくる若葉会主催の長野県のご当地グルメと信州の地酒（日本酒）のベストマッチングを競う品評会が行われました。初開催となるご当地グルメは言わずと知れた松本市を代表する「山賊焼」。　松本山賊焼応援団が揚げたての山賊焼を振る舞い、３５もの長野県内の各酒蔵一押しの地酒が並ぶ中、どの地酒が松本山賊焼とベストマッチするのか…　参加者は山賊焼を噛み締めながら、様々な特徴をもった日本酒との味わいを楽しんでいました。

第一部は、出品酒の酒蔵と銘柄が隠された状態で、参加者が山賊焼と地酒との味わいのバランスや印象などを記入、

第二部は、酒蔵と銘柄が公開された出品酒と山賊焼に合うポイントやこだわりを確認、組み合わせを楽しみながら、いちばん山賊焼に合う地酒がどれかを投票しました。

そして、山賊焼に合う地酒を１３０名の方に投票いただいた結果、３５点の地酒より選ばれたベストマッチは、

第１位（ベストカップル賞）

株式会社丸世酒造店「勢正宗純米吟醸 Silvercarp」

第２位

株式会社亀田屋酒造店「亀乃世吟醸酒」

第３位（２社同順位）

高沢酒造株式会社「豊賀純米吟醸ひとごこち」

株式会社古屋酒造店「和和和十四純米山恵錦」

（以下５位より１０位まで）

⑤諏訪御湖鶴酒造場「御湖鶴純米吟醸諏訪美山錦」、⑥橘倉酒造株式会社「スパークリング純米酒たまゆら」、⑦株式会社豊島屋「豊香辛口純米吟醸山恵錦」、⑧株式会社松葉屋本店「北信流山恵錦純米吟醸」、⑨宮坂醸造株式会社「真澄漆黒」、⑩髙天酒造株式会社「山恵錦純米吟醸原酒」、北安醸造株式会社「北安大國純米酒七十」

以上の順位となりました。地酒にいろんな種類があるように、松本山賊焼にも醤油、みそ、香辛料、果物などを使ったいろんな味付けによる個性あふれるものがたくさんあります。ぜひご自身のベストマッチを見つけてみてはいかがでしょうか。

長野県酒造組合イベントページ→https://www.nagano-sake.or.jp/news/2024/09/1-1.html

長野県酒造組合ホームページ→https://www.nagano-sake.or.jp/